đăng tải lại trên Cách làm bánh bò bằng nồi cơm điện nhanh chóng, tiện dụng
Hướng Dẫn Làm Bánh Bò Nướng Bằng Nồi Cơm Điện: Đơn Giản và Ngon Miệng
Bánh bò là món ăn vặt truyền thống hấp dẫn, và giờ đây, bạn không cần phải có lò nướng trong bếp cũng có thể tự tay làm bánh bò nướng thơm ngon với chỉ một chiếc nồi cơm điện. Đây là cách chế biến nhanh chóng và tiện dụng, có thể khiến cả gia đình bạn thích mê. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món bánh bò rễ tre hoàn hảo tại nhà.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh bò bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột bánh bò pha sẵn: 1 gói khoảng 400g.
- Đường thốt nốt: 200g (có thể thay thế bằng đường cát nếu cần).
- Nước cốt dừa: 400ml.
Chắc chắn rằng bạn đã có đủ những nguyên liệu này trong bếp nhà mình để bắt đầu ngay nhé!
Hướng Dẫn Thực Hiện
Thời gian chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh bò không lâu, ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể thực hiện dễ dàng.
Bước 1: Trộn Bột Bánh Bò
Trong gói bột bánh bò pha sẵn đã có men nở. Đầu tiên, bạn cho 200g bột bánh bò vào một tô lớn và thêm vào ½ gói men nở. Tiếp theo, đổ 170ml nước cốt dừa vào và dùng tay trộn đều.
Tip: Bạn có thể sử dụng nước hay nước dừa tươi thay cho nước cốt dừa. Nhồi bột bằng tay kỹ trong khoảng 15-20 phút, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và ủ ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Bước 2: Nấu Chảy Đường Thốt Nốt
Thái nhỏ đường thốt nốt và cho vào chảo cùng với 5 muỗng canh nước lọc. Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và tạo caramel. Khi bắt đầu sôi, hạ lửa xuống để tránh đường bị cháy.
Chú ý: Không nên khuấy đường lúc này; để đường tự tan chảy hoặc nghiêng nhẹ nồi. Sau khi đường lên màu caramel đẹp mắt, thêm 225ml nước cốt dừa vào, khuấy đều và tắt bếp. Lọc qua rây nếu cần để loại bỏ cặn.
Bước 3: Pha Bột Bánh Bò
Sau khi bột đã ủ đủ 30 phút, từ từ đổ nước đường vào bột. Đảm bảo nước đường không quá nóng (35-40 độ C) để men nở không bị chết.
Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Bọc kín và ủ thêm 30 phút. Khi thấy bề mặt có nổi bọt khí tức là bột đã sẵn sàng để nướng.
Bước 4: Nướng Bánh Bò Bằng Nồi Cơm Điện
Bôi một ít dầu ăn vào lòng nồi cơm điện, sau đó đổ toàn bộ bột bánh bò vào. Nấu trong 40 phút. Kiểm tra bằng cách dùng que xóc vào bánh.
Tiếp tục úp ngược mặt bánh còn lại và nướng thêm 10 phút để hai mặt bánh vàng đều.
Yêu Cầu Thành Phẩm
Bánh bò nướng hoàn thành cần đảm bảo:
- Không bị xẹp, có nhiều rễ tre và thơm ngon.
- Có thể thưởng thức nóng hoặc nguội đều rất ngon, có thể ăn không hoặc kèm nước cốt dừa.
Mẹo Để Thực Hiện Thành Công
- Nhồi bột thật kỹ để bánh có nhiều rễ tre.
- Không thêm hỗn hợp nước cốt dừa quá nóng vào bột.
- Không khuấy khi tạo caramel cho đường thốt nốt.
Với chiếc nồi cơm điện, bạn đã có thể thực hiện món bánh bò thơm ngon để chiêu đãi gia đình một cách dễ dàng. Hy vọng rằng công thức này sẽ mang lại trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời cho bạn!
Tham Khảo Thêm
- Nhà Hàng Nam Á | Khám phá những món ăn truyền thống Việt Nam tại nhà hàng với các món ăn hấp dẫn khác.
Chúc các bạn thành công với món bánh bò nướng và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình nhé!