đăng tải lại trên Học hỏi cách làm gà hầm táo đỏ ngon chuẩn đầu bếp nấu
Khám Phá Công Thức Nấu Gà Hầm Táo Đỏ Ngon Tuyệt Cho Mọi Gia Đình
Giới thiệu về món gà hầm táo đỏ
Gà hầm táo đỏ không chỉ là một món ăn tuyệt vời mà còn phục vụ như một "thánh dược" cho sức khỏe. Đây là món ăn được nhiều bà nội trợ yêu thích vì sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Gà hầm táo đỏ không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình, mà còn tăng cường sức đề kháng, phù hợp cho những người mới ốm dậy, phụ nữ mang bầu, và sau khi sinh.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để chế biến món gà hầm táo đỏ, bạn không cần quá cầu kỳ. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu dễ tìm sau:
- Gà: 1 con (gà ta sẽ thơm ngon hơn)
- Hạt sen: 100 gram
- Táo đỏ: 40 gram
- Nấm hương khô: 50 gram
- Cà rốt
- Hành lá
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: bột nêm, muối, nước mắm
Nếu bạn muốn bồi bổ hơn, có thể thêm nhân sâm và kỷ tử cho món ăn này.
Hướng dẫn cách nấu gà hầm táo đỏ ngon chuẩn vị
Sơ chế nguyên liệu
- Sạch gà: Dùng muối chà xát bên ngoài gà, sau đó thêm chút rượu và gừng để loại bỏ mùi hôi. Rửa sạch và để ráo.
- Chặt gà: Chặt thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Tẩm ướp gia vị: Sử dụng hành, tỏi băm nhỏ để tẩm ướp thịt gà cùng các gia vị khác trong khoảng 30 phút để ngấm đều.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Ngâm táo đỏ, tách tâm hạt sen, làm sạch nấm, và gọt cà rốt thành miếng nhỏ.
Hầm gà
- Cho gà đã chuẩn bị vào nồi cùng với hạt sen và táo đỏ, thêm nước ngập các nguyên liệu.
- Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, thêm nấm và cà rốt vào.
- Chú ý mở nắp để hơi nước thoát ra. Hầm trong khoảng 1 giờ cho đến khi gà chín mềm.
- Nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa miệng, đồng thời thường xuyên vớt bọt để nước hầm trong và không bị ngấy.
Trình bày món ăn
Sau khi chuẩn bị xong, bạn chỉ cần múc gà hầm ra tô, thêm hành lá và tiêu lên trên để trang trí. Món gà hầm táo đỏ nên được thưởng thức khi còn nóng, kèm theo bún hoặc cơm sẽ rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công với món gà hầm táo đỏ bổ dưỡng này! Để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình, hãy tham khảo thêm các công thức khác tại Nhà Hàng Nam Á.
Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo từ Tự Vào Bếp để luôn có thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình bạn nhé!