đăng tải lại trên Học hỏi cách làm gà hầm sâm đương quy thơm ngon hấp dẫn
Gà Hầm Sâm Đương Quy – Món Ăn Bổ Dưỡng và Dễ Làm Tại Nhà
Gà hầm sâm đương quy không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu trước đây món ăn này nổi tiếng trong giới quý tộc, giờ đây, nó đã trở thành sự lựa chọn thông dụng cho bữa cơm gia đình. Với dễ dàng chế biến, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm gà hầm sâm đương quy qua bài viết này nhé!
Công Dụng Tuyệt Vời Của Gà Hầm Sâm Đương Quy
Món gà hầm sâm đương quy không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng bồi bổ sức khỏe. Từ người già, phụ nữ sau sinh, cho đến những người bị suy nhược, đều có thể hưởng lợi từ món ăn này. Đặc biệt, việc kết hợp gà với sâm đương quy giúp bổ máu và lọc máu, rất hữu ích cho những ai bị huyết hư. Để hiểu rõ hơn, bạn có thể tham khảo thêm thông tin về lợi ích của sâm tại Nhà Hàng Nam Á.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên liệu đầy đủ là yếu tố quan trọng giúp món ăn thơm ngon. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hoàng kỳ, đẳng sâm: 20 gram
- Đương quy: 5 gram
- Táo tàu: 10 quả
- Thịt gà: 200 gram
- Hạt sen, táo đỏ, nấm: số lượng tùy thích
- Gia vị: bột nêm, gừng
Hướng Dẫn Chế Biến Món Gà Hầm Sâm Đương Quy
Để chế biến món gà hầm sâm đương quy, bạn cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch đương quy và thái thành lát mỏng. Phần thân và lá cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 2-3 cm.
- Làm sạch gà với nước muối, chặt thành miếng vừa ăn. Ngâm với một chút rượu trắng và gừng để khử mùi.
- Rửa sạch hạt sen, nấm, táo đỏ.
- Hành khô lột vỏ và thái mỏng.
Bước 2: Hầm Gà
- Xếp thịt gà vào nồi, cho gia vị như bột nêm và gừng vào bóp đều. Để khoảng 20 phút cho gia vị thấm.
- Thêm sâm đương quy, táo đỏ, hạt sen và nấm vào nồi.
- Đổ nước vào nồi cho ngập các nguyên liệu, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thời gian hầm khoảng 2 tiếng để thịt gà mềm và thấm vị.
Những Lưu Ý Khi Chế Biến Gà Hầm Đương Quy
Khi chế biến món gà hầm đương quy, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Nên sử dụng sâm đương quy tươi, nếu không có, hãy chọn loại khô chất lượng.
- Để có sức khỏe tốt, bạn nên chế biến món ăn này khoảng 2 lần một tuần cho cả gia đình.
- Người bị huyết áp cao nên hạn chế việc cho hoàng kỳ vào món ăn, hoặc chỉ dùng lượng nhỏ.
Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món gà hầm sâm đương quy ngon miệng và bổ dưỡng để chiêu đãi người thân yêu. Hãy cùng trải nghiệm và cảm nhận hương vị tuyệt vời từ món ăn này!