Tin Tức

Cách chế biến bò kho sả ớt thơm ngon, đậm đà hấp dẫn

Posted on by admin
24
Th1

đăng tải lại trên Cách làm bò kho sả ớt đậm đà thơm ngon nức mũi

Khám Phá Món Bò Kho Sả Ớt: Món Ăn Ngon Khó Cưỡng Cho Bữa Tối

Trong thế giới ẩm thực phong phú, bò kho sả ớt là một trong những món ăn thu hút được sự chú ý của nhiều người yêu thích ẩm thực Việt. Với hương vị cay cay, đậm đà, món ăn không chỉ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn mà còn tạo nên những khoảnh khắc hạnh phúc bên nhau.

Thịt bò kho sả ớt

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để bắt tay vào chế biến món thịt bò kho sả ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Thịt bò nạc: 500 gram
  • Sả: 5-7 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 3 quả
  • Gia vị: nước tương, dầu ăn, đường, bột nêm, tiêu, hạt nêm

Để tìm hiểu thêm về các loại gia vị dùng trong nấu ăn, bạn có thể tham khảo bài viết Nhà Hàng Nam Á để biết thêm nhiều thông tin hữu ích.

Lưu Ý Khi Chọn Thịt Bò

Cách chọn thịt bò tươi ngon là yếu tố then chốt để có món bò kho hấp dẫn:

  • Thịt bò tươi, mỡ bò cứng và có màu vàng.
  • Thớ thịt nhỏ, mềm. Bấm tay vào thớ thịt mà không dính tay và không có mùi khó chịu là tiêu chí nhận biết thịt bò chất lượng.

Hướng Dẫn Làm Bò Kho Sả Ớt

Tiếp theo, hãy cùng khám phá quy trình chế biến món bò kho đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng này:

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Rửa sạch thịt bò rồi để ráo nước, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Xử lý sả: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ một nửa và cắt khúc phần còn lại.
  • Ớt rửa sạch, thái lát nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Tẩm Ướp Thịt Bò

Để món bò kho thơm ngon, quy trình tẩm ướp gia vị rất quan trọng:

  • Cho thịt bò vào tô, thêm nước mắm, tiêu, hạt nêm và chút dầu ăn để thấm gia vị.
  • Thời gian tẩm ướp khoảng 30 phút để thịt bò thật đậm đà.

Cách làm bò kho sả ớt

3. Kho Bò Sả Ớt

Đến bước kho bò, bạn thực hiện như sau:

  • Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho hành và sả băm vào phi thơm.
  • Thêm thịt bò đã tẩm ướp cùng sả, ớt vào xào cho đến khi thịt săn lại.
  • Đổ nước vào nồi xâm xấp, hạ lửa nhỏ và kho khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín mềm.

Bò kho sả ớt

4. Hoàn Thiện và Trình Bày

Sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần bắc nồi ra, thêm một chút tiêu để trang trí và thưởng thức.

Bò kho sả ớt ngon

Những Lưu Ý Khi Làm Món Thịt Bò Kho

  • Bảo quản món ăn trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị.
  • Điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp đặc biệt nếu nhà có trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Với cách làm bò kho sả ớt đơn giản như trên, chắc hẳn bạn sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn cho bữa tối gia đình. Để có thêm nhiều công thức nấu ăn hơn nữa, hãy tiếp tục theo dõi các bài viết của chúng tôi!