Bánh sữa chua là món ăn vặt đang rất được yêu thích hiện nay. Với vỏ bánh mềm mại, nhân bánh thơm ngon có độ ngọt vừa phải lại kết hợp với vị chua béo, món bánh này làm say lòng biết bao người. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh sữa chua trong các cửa hàng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cùng tìm hiểu cách làm bánh sữa chua tại nhà qua hướng dẫn chi tiết dưới đây!

Nguyên Liệu Làm Bánh Sữa Chua

Bánh sữa chua không phải là món ăn quá xa lạ, và bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này ngay tại nhà. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản và hầu hết có sẵn trong căn bếp của bạn:

• Bánh mì sandwich: 8 lát;
• Sữa chua không đường: 2 hộp ~ 200g;
• Sữa đặc: 3 muỗng canh;
• Bột bắp: 1 muỗng canh;
• Mayonnaise: 1 muỗng canh;

Nguyên liệu làm bánh sữa chua đơn giản, dễ tìm

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Sữa Chua Tại Nhà

Bây giờ khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào làm bánh sữa chua. Quy trình thực hiện bao gồm hai phần: làm nhân bánh và làm vỏ bánh. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước:

Làm Nhân Bánh Sữa Chua

Đầu tiên, cho hai hộp sữa chua không đường vào nồi, thêm 3 muỗng sữa đặc và 1 muỗng mayonnaise. Sử dụng phới lồng để khuấy đều cho các thành phần hòa quyện vào nhau.

Trộn đều sữa chua, sữa đặc và sốt mayonnaise

Tiếp theo, bạn cho bột bắp vào cùng với 2 muỗng con nước, khuấy cho bột bắp tan đều. Sau đó, đặt nồi lên bếp và khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sôi, thêm từ từ bột bắp vào và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi đã hoàn thành, để nguội, cho vào túi vắt kem và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Làm Vỏ Bánh Sữa Chua

Cắt bỏ phần viền của miếng bánh mì sandwich và cán mỏng 7 miếng bánh mì còn lại. Sau đó, quét đều sữa đặc hoặc sữa tươi lên 3 mép của bánh mì.

Làm vỏ bánh sữa chua từ bánh mì sandwich

Gấp đôi bánh mì và dùng nĩa ấn chặt 2 mép bánh lại với nhau. Độ chắc chắn của mép bánh rất quan trọng để giữ cho nhân không bị tràn ra ngoài.

Đổ Nhân Sữa Chua Vào Vỏ Bánh

Khi nhân đã để trong tủ lạnh được 20 phút và vỏ bánh đã sẵn sàng, bạn tiến hành bơm nhân vào vỏ. Hãy chú ý bơm từ từ với lượng vừa đủ để tránh tình trạng nhân bị trào ra ngoài.

Bơm nhân vào miệng bánh với một lượng vừa đủ

Cuối cùng, dùng nĩa ấn chặt mép còn lại và thực hiện tương tự với các miếng bánh sandwich còn lại. Giờ thì bạn đã hoàn thành món bánh sữa chua ngon lành rồi!

Lưu Ý Khi Làm Bánh Sữa Chua

Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp. Để bảo quản bánh được lâu, hãy cho vào hộp hoặc túi zip trước khi để trong ngăn mát tủ lạnh.

Bánh sữa chua ăn ngon, thời gian bảo quản lâu dài

Nguyên liệu cho món bánh này rất dễ tìm và nhiều thương hiệu cung cấp sản phẩm chất lượng tốt. Bánh sữa chua không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng, là món ăn vặt tạo thêm hương vị cho bữa ăn gia đình.

Những Lợi Ích Khi Làm Bánh Tại Nhà

Học cách làm bánh tại nhà không chỉ giúp bạn có món ăn vặt ngon miệng mà còn thỏa sức sáng tạo và kiểm soát chất lượng thực phẩm. Ngoài ra, việc tự làm bánh cũng là một hình thức giải trí tuyệt vời cho bạn và cả gia đình.

Bên cạnh món bánh sữa chua, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn hấp dẫn khác để làm trong thời gian rảnh. Hãy ghé thăm Nhà Hàng Nam Á để khám phá thêm nhiều món ngon mà bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà!