đăng tải lại trên Món ăn đặc sản VN đề cử kỷ lục châu Á: Bánh đa cua Hải Phòng – Ẩm thực Hải Phòng

Khám Phá Bánh Đa Cua Hải Phòng: Món Ăn Đặc Sản Việt Nam Được Đề Cử Kỷ Lục Châu Á

Bánh đa cua Hải Phòng không chỉ là món ăn mang hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng đất cảng, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nhờ vào sự đề cử kỷ lục châu Á từ tổ chức Kỷ lục Việt Nam, món ăn này càng trở nên nổi bật hơn. Nếu bạn muốn cảm nhận hương vị thực sự của món ăn dân dã này, hãy từng bước khám phá cùng với chúng tôi!

Bánh đa cua Hải Phòng

Hương Vị Đặc Trưng Của Bánh Đa Cua

Khi nói về bánh đa cua, điều đầu tiên mà bạn cảm nhận chính là sự hấp dẫn từ hình thức đến hương vị. Một bát bánh đa cua ngon phải hội tụ đủ 5 màu sắc:

• Màu gạch cua nâu hồng,
• Màu bánh đa nâu sậm,
• Màu xanh mướt của lá lốt, rau muống, hành lá,
• Màu đỏ tươi của trái ớt,
• Màu vàng rộm của hành khô.

Cách Làm Nước Dùng Hoàn Hảo

Nước dùng là linh hồn của bát bánh đa cua. Nước phải thật trong, được chế biến từ nước xương và nước cua đồng, gỡ bỏ hết bọt khí. Trên bề mặt nước dùng, bạn sẽ thấy gạch cua nổi lên, cùng với những viên chả lá lốt xanh, những mảy hành khô vàng ruộm và các loại rau tươi ngon.

Sợi Bánh Đa Đặc Biệt

Điểm đặc biệt không thể bỏ qua của món bánh đa cua chính là loại bánh được làm từ gạo. Những người dân tại làng Dư Hàng Kênh phải rất tỉ mỉ trong từng khâu chế biến như ngâm gạo, chế nước khi xay, pha bột, và điều chỉnh lửa lò khi tráng bánh. Sợi bánh được làm mỏng, mềm và dai, tạo nên trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.

Điểm Đến Không Thể Bỏ Qua

Nếu bạn đã từng một lần thưởng thức bánh đa cua Hải Phòng, chắc chắn hương vị ấy sẽ lưu giữ trong tâm trí bạn lâu dài. Dành thời gian đến Nhà Hàng Nam Á để cảm nhận trọn vẹn hương vị này, cũng như tìm hiểu thêm về các món ăn khác của ẩm thực đất cảng.

Bánh đa cua Hải Phòng đã trở thành niềm tự hào không chỉ của người dân nơi đây mà còn của cả nền ẩm thực Việt Nam. Với sự công nhận từ tổ chức Kỷ lục Việt Nam, món ăn này xứng đáng được khám phá và trải nghiệm. Hãy đến và cảm nhận sự tinh túy của món ăn này tại các Nhà Hàng chất lượng như Nhà Hàng Nam Á.