Khám Phá Cách Chế Biến Chả Lá Lốt Thịt Bò Thơm Ngon Đặc Sắc tại Việt Nam

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho gia đình, thì hãy ngay lập tức tham khảo cách làm món chả lá lốt thịt bò thơm ngon qua bài viết dưới đây!

Món ăn này không chỉ đơn giản và dễ làm mà còn rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ là một điểm nhấn thú vị cho bữa cơm gia đình. Cùng với Tự Vào Bếp, bạn sẽ có cơ hội trở thành đầu bếp tài năng ngay tại nhà! Một món ngon như vậy sẽ khiến cả gia đình bạn cảm thấy thích thú và ngon miệng.

Giới thiệu về món chả lá lốt thịt bò

• Chả lá lốt là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt Nam, nhưng bạn có biết rằng bạn có thể thử nghiệm với thịt bò để tạo ra một hương vị hoàn toàn mới? Chắc chắn rằng món chả lá lốt thịt bò sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
• Với vị dai dai và hương thơm đặc trưng của bánh cuốn lá lốt, món ăn này sẽ khiến bạn và gia đình không thể cưỡng lại.
• Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn bên dưới để có ngay một đĩa chả lá lốt thịt bò ngon miệng.

Hướng dẫn cách làm chả lá lốt thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món chả lá lốt thịt bò

Các nguyên liệu để làm món chả lá lốt rất dễ tìm và có thể mua nhanh chóng tại các chợ gần nhà.

• Thịt bò xay hoặc bò băm nhỏ: 4 lạng
• Lá lốt: 1 nắm to
• Hành lá: 2 cây to
• Trứng gà: 2 quả
• Dầu mè
• Đường
• Các loại gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, nước mắm
• Dầu ăn

Công đoạn chế biến và làm chả lá lốt

• Thịt bò rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ, có thể thêm một chút mỡ heo để món ăn thêm béo ngậy.
• Lá lốt cắt cuống, rửa sạch, để ráo nước, lựa chọn lá to và đẹp.
• Băm nhỏ tỏi và hành.
• Tẩm ướp gia vị: dùng tiêu, bột canh, dầu hào, đường, tỏi và hành băm, dầu mè, trộn đều tay và ướp trong 15 phút để thịt thấm gia vị.
• Đập trứng vào bát thịt băm, đảo đều.
• Chuẩn bị lá lốt, đặt nhân thịt vào giữa và cuộn lại.
• Chiên chả lá lốt trong chảo dầu nóng trên lửa nhỏ, chú ý để chả chín đều và không bị cháy.
• Gắp chả ra đĩa, trang trí bằng hành lá và cà rốt.

Bí quyết làm chả lá lốt thịt bò ngon giòn

• Chọn thịt bò nạc có một ít mỡ để chả không bị khô, tăng độ mềm và thơm khi rán.
• Chế biến nước mắm để làm nước chấm chả cũng rất quan trọng, nhưng bạn cũng có thể tùy thích với tương ớt.
• Lá lốt phải lớn, không rách, nếu nhỏ thì có thể chồng 2 lá lên để gói cho dễ hơn.
• Đảm bảo lá lốt khô trước khi cuộn thịt, tránh tình trạng bắn dầu khi rán.

Hy vọng với các gợi ý và hướng dẫn trên, bạn sẽ có thêm món ăn mới, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần này. Chúc bạn thành công và thưởng thức món chả lá lốt thịt bò ngon miệng!