đăng tải lại trên Bí quyết nấu canh gà hầm củ sen thơm ngon nức mũi
Gà Hầm Củ Sen – Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng Dành Cho Gia Đình
Hôm nay, Tự Vào Bếp xin giới thiệu tới bạn một món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình – đó chính là món gà hầm củ sen thơm ngon bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản, món ăn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Món Gà Hầm Củ Sen
Gà hầm là món ăn giàu dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Để làm món gà hầm hạt sen củ sen, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 500 gram
- Củ sen: 300 gram
- Hạt sen
- Táo đỏ
- Ngưu báng: 1 cây
- Nước tương
- Cà rốt
- Hành, tỏi, gừng
- Giấm
- Các loại gia vị như muối, hạt nêm
Một Số Lưu Ý Khi Chọn Mua Nguyên Liệu
Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị của món ăn. Do đó, bạn cần chú ý một số điểm sau:
- Thịt gà: Hãy chọn loại thịt gà có màu vàng nhạt, độ đàn hồi tốt và ưu tiên gà ta để đảm bảo thịt thơm ngon. Bạn có thể tham khảo thêm về nguyên liệu thịt gà tại Nhà Hàng Nam Á.
- Củ sen: Nên chọn củ sen có màu vàng ngà, béo mập, vừa ngắn vừa to để món ăn thêm đậm đà.
Hướng Dẫn Chế Biến Món Gà Hầm Củ Sen
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Ngưu báng: Nạo sạch vỏ, thái lát mỏng và ngâm khoảng 5 phút.
- Củ sen: Lột vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước có pha giấm.
- Thịt gà: Rửa sạch với nước muối và rượu, loại bỏ gân và mỡ thừa, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Cà rốt: Rửa sạch và thái mỏng.
Bước 2: Hầm Thịt Gà Cùng Củ Sen
- Phi thơm hành với dầu ăn, sau đó cho thịt gà vào xào sơ cho săn lại.
- Thêm nước canh tương, rượu trắng và ngưu báng vào đảo đều.
- Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt cùng hạt nêm vào và đảo đều.
- Cuối cùng, đổ khoảng 200ml nước vào nồi và hầm gà trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Trình Bày Thành Phẩm
Sau khi gà hầm chín mềm, bạn có thể trang trí thêm hành lá và rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn. Khi thưởng thức cùng cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của món gà hầm củ sen hòa quyện cùng các loại nguyên liệu.
Lợi Ích Của Món Gà Hầm Củ Sen
Món ăn này không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn vẫn chưa biết nên chế biến món gì cho gia đình, hãy thử ngay món gà hầm củ sen này để tạo không khí ấm cúng và sum vầy cho bữa ăn.
Để tìm hiểu thêm về các món ăn ngon và các mẹo nấu ăn, bạn có thể tham khảo các bài viết khác tại Nhà Hàng Nam Á.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!