đăng tải lại trên Mẹo làm gà hầm tam thất ngon mà lại đơn giản dễ làm
Gà Hầm Tam Thất: Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe
Nhắc đến món gà hầm tam thất, chúng ta không thể không ghi nhận đây là một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho những người có sức khỏe yếu hoặc phụ nữ sau khi sinh. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nhiều người yêu thích và chế biến thường xuyên.
Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Của Gà Hầm Tam Thất
Món gà hầm không chỉ đem lại hương vị tuyệt vời mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Cụ thể, chúng cung cấp sắt, canxi và magie. Khi được kết hợp với tam thất, món ăn sẽ mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe.
- Tam thất được coi là một loại dược liệu quý, tương tự như nhân sâm. Món gà hầm tam thất vô cùng tốt cho người mới ốm dậy, cũng như những người bị chấn thương hay mất máu nhiều.
- Đặc biệt, gà hầm tam thất là món ăn lý tưởng cho bà bầu và phụ nữ sau sinh, giúp bổ sung khí huyết và hồi phục sức khỏe.
Ngoài việc bổ sung dưỡng chất, gà hầm tam thất còn có tác dụng cầm máu, giảm đau và tiêu viêm rất hiệu quả. Món ăn này được khuyến nghị cho những ai bị thiếu máu và suy nhược cơ thể, vì vậy hãy thường xuyên chế biến món ăn này để cải thiện sức khỏe nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để chế biến món gà ác hầm tam thất thật ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 1 con (có thể là gà ác, gà đen hoặc gà ta để có thịt dai và thơm)
- Tam thất: 5 gram (có thể dùng tam thất tươi cắt nhỏ hoặc bột tam thất)
- Hạt sen, ngó sen hoặc long nhãn
- Kỳ tử: 5 gram (nên thêm kỳ tử nếu nấu cho phụ nữ sau sinh để phòng tránh băng huyết)
- Nụ tam thất (nếu muốn ngủ ngon hơn)
- Tinh bột nghệ, mật ong rừng (dành cho người bị bệnh dạ dày)
Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hầm Tam Thất
Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản sau để chế biến món canh gà hầm tam thất thơm ngon:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Làm sạch thịt gà bằng nước muối pha loãng.
- Rửa sạch tam thất (nếu dùng tam thất tươi) và cắt nhỏ.
- Rửa sạch hạt sen, ngó sen và kỳ tử cho ráo nước.
Bước 2: Hầm Gà
- Cho gà đã làm sạch vào nồi.
- Tẩm ướp gà với hạt nêm, gừng và nước mắm.
- Nhồi các nguyên liệu như tam thất, hạt sen, long nhãn, kỳ tử vào bụng gà.
- Đổ nước ngập gà và ninh khoảng 60 phút cho gà chín mềm.
Bước 3: Trình Bày và Thưởng Thức
- Sau khi hầm, gà có màu vàng đặc trưng, nước hầm có màu hồng sẫm.
- Múc gà ra tô lớn, trang trí với hành lá, ớt thái lát, và rau mùi.
- Lưu ý, nên thưởng thức gà hầm tam thất ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Hy vọng rằng hướng dẫn trên sẽ giúp bạn có thêm một công thức mới để chế biến món gà hầm tam thất bổ dưỡng cho cả gia đình. Nếu bạn muốn khám phá thêm các món ăn dinh dưỡng khác, hãy tham khảo tại Nhà Hàng Nam Á.
Chúc bạn thành công với món ăn này và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo từ trang Tự Vào Bếp để làm đa dạng và phong phú các bữa ăn gia đình mình nhé!