đăng tải lại trên Ngon hết sảy với món gà hầm sâm bổ lượng bổ dưỡng
Cách Làm Món Gà Hầm Sâm Bổ Lượng Ngon Tuyệt
Chào mừng bạn đến với Tự Vào Bếp; hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách chế biến một món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng — gà hầm sâm bổ lượng. Món ăn này hứa hẹn sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cả gia đình bạn. Hãy cùng khám phá nhé!
Sâm Bổ Lượng Là Gì? Những Tác Dụng Tuyệt Vời
Sâm bổ lượng không chỉ đơn thuần là một món chè giải nhiệt mùa hè, mà còn chứa đựng sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiều nguyên liệu quý giá như táo đỏ, hạt sen, và rong biển. Những nguyên liệu này không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe.
Để tìm hiểu thêm về lợi ích sức khỏe từ những nguyên liệu này, bạn có thể xem thêm tại đây: Nhà Hàng Nam Á.
Công Dụng Của Món Gà Hầm Sâm Bổ Lượng
Món gà hầm sâm bổ lượng không chỉ đơn giản là một món ăn ngon, mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý:
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Gà hầm sâm bổ lượng chứa hàm lượng protein cao, giúp cơ bắp săn chắc và bảo vệ hệ tim mạch.
- Giải nhiệt và thanh độc: Món ăn này rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
- Bồi bổ sức khỏe: Đặc biệt hữu ích cho phụ nữ sau sinh và người ốm dậy.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để nấu món gà hầm sâm bổ lượng phục vụ 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Cánh gà, đùi gà hoặc lườn gà
- Táo tàu đỏ
- Hạt sen
- Củ sen
- Dừa xiêm
- Nấm hương hoặc nấm đông cô
- Củ cải, cà rốt
- Gia vị: xì dầu, tiêu, muối, đường, dầu mè, tỏi, hành
Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Hầm Sâm Bổ Lượng
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Làm sạch gà: Rửa sạch gà bằng nước muối pha loãng, sau đó khử mùi tanh bằng rượu trắng và gừng.
- Ướp gà: Cho các gia vị như dầu mè, xì dầu vào gà và để khoảng 15 phút.
- Chuẩn bị nguyên liệu khác: Nấm và táo đỏ ngâm nước nóng, củ sen bào nhỏ và xào qua với dầu ăn, hạt sen rửa sạch.
Bước 2: Hầm Gà Với Sâm Bổ Lượng
- Dùng nồi đất hầm gà cho vị ngon hơn.
- Phi hành tỏi thơm rồi cho thịt gà vào xào sơ.
- Cho các nguyên liệu: sâm bổ lượng, nấm, củ sen, táo tàu, củ cải và cà rốt vào nồi.
- Đổ nước xăm xắp mặt nguyên liệu, hầm khoảng 45 phút.
Bước 3: Trình Bày Đĩa Món Ăn
- Múc sâm bổ lượng vào giữa đĩa, xếp thịt gà xung quanh.
- Trang trí với nấm, củ sen, và ớt để tạo màu sắc hấp dẫn.
- Chuẩn bị đĩa nước chấm xì dầu với vài lát ớt.
Kết thúc một số bước nhưng thực ra món gà hầm sâm bổ lượng rất dễ làm. Chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dễ dàng thực hiện từng bước mà không gặp phải bất kỳ khó khăn nào.
Chúc bạn thành công với món gà hầm sâm bổ lượng tuyệt vời này! Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo trên Tự Vào Bếp để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết hôm nay!